料理ニュース 2018/05/23 (07:07) [料理]
うかい×全日本空輸株式会社/「とうふ屋うかい」が「THE CONNOISSEURS」として機内食プロデュース～日本のおもてなしの心と和の食文化を空の上から世界に発信し ... - ニコニコニュース
ニコニコニュースうかい×全日本空輸株式会社/「とうふ屋うかい」が「THE CONNOISSEURS」として機内食プロデュース～日本のおもてなしの心と和の食文化を空の上から世界に発信し ...ニコニコニュース今回も「THE CONNOISSEURS※」としてメニュー監修を手掛けるのは、「うかい」の和食事業部で統括料理長を務める菊地 剛。色彩鮮やかな夏野菜と豆腐を味わうことができる「肉とうふ」や、「とうふ屋うかい」の名物料理である豆腐を豆乳と特製出汁でお召し上がりいただく「豆 ...and more »[続きを読む]